Υλικά
- 1 πακέτο «Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως»
- 4 σκελίδες σκόρδο, μεγάλες
- 2-3 πιπεριές μικρές, φρέσκες, καυτερές, ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Βήμα 1
Ψιλοκόβετε τις 3 σκελίδες σκόρδου (ή τις λιώνετε) και κρατάτε την μία ολόκληρη.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνετε το λάδι, το σκόρδο και τις πιπεριές.
Βήμα 3
Βράζετε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό ανάλογα με τις οδηγίες του πακέτου. Πριν τα σουρώσετε, κρατήστε 1/3 φλιτζανιού από το νερό στο οποίο έβρασαν.
Βήμα 4
Προσθέτετε τα ζυμαρικά μαζί με το νερό στο τηγάνι και ανακατεύετε καλά για 1 λεπτό.
Βήμα 5
Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας με τον ψιλοκομμένο βασιλικό και το πιπέρι.
Tip: Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο καρύδι.